Title Bài 14. Ôn tập chương 3 + đề kiểm tra - HS.docx ✅

KIẾN THỨC TRỌNG TÂM CHƯƠNG 3. ĐẠI CƯƠNG HÓA HỮU CƠ 1 PHƯƠNG PHÁP TÁCH VÀ TINH CHẾ HỢP CHÁT HỮU CƠ Chưng cất Chiết Kết tinh Sắc kí cột Nguyên tắc Chưng cất là phương pháp tách chất dựa vào sự khác nhau về nhiệt độ sôi của các chất trong hỗn hợp ở một áp suất nhất định. Chiết là phương pháp dùng tách biệt và tinh chế hỗn hợp các chất dựa vào sự hoà tan khác nhau cùa chúng trong hai dung môi không trộn lẫn vào nhau. Kết tinh là phương pháp tách biệt và tinh chế hỗn hợp các chất rắn dựa vào độ tan khác nhau và sự thay đổi độ tan của chúng theo nhiệt độ. Sắc kí cột là phương pháp tách biệt và tinh chế hỗn hợp các chất dựa vào sự phân bố khác nhau cùa chúng giữa pha động và pha tĩnh. Cách tiến hành Khi nâng nhiệt độ cùa hỗn hợp gồm nhiều chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau, thì chất nào có nhiệt độ sôi thấp hơn sẽ bay ra trước. Dùng sinh hàn lạnh sẽ thu được chất lỏng. Dùng một dung môi thích hợp để chuyển chất cần tách sang pha lỏng (gọi là dịch chiết). Tách lấy dịch chiết, giãi phóng dung môi sẽ thu được chất cần tách. Dùng một dung môi thích hợp hoà tan chất cần tinh chế ở nhiệt độ cao tạo dung dịch bão hoà. Sau đó làm lạnh, chất rắn sẽ kết tinh, lọc, thu được sàn phẩm. Cho hỗn hợp cần tách lên cột sắc kí, sau đó cho dung môi thích hợp chày liên tục qua cột sắc kí. Thu các chất hữu cơ được tách ra ở từng phân đoạn khác nhau sau khi đí ra khỏi cột sắc kí. Loại bỏ dung môi để thu được chất cần tách. Vận dụng Chưng cất thường: để tách các chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau nhiều. Phương pháp chiết lỏng - lỏng: để tách lấy chất hữu cơ khi nó ở dạng hỗn hợp lỏng. Phương pháp chiết lỏng - rắn: để tách lấy chất trong hỗn hợp rắn. Phương pháp kết tinh: để tách và tinh chể các chất rắn. Sừ dụng phương pháp sắc kí có thể tách được hỗn hợp chứa nhiều chất khác nhau. CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHÁT HỮU CƠ