Title BÀI 26. ACETIC ACID - HS.docx ✅

BÀI 26. ACETIC ACID I. CÔNG THỨC VÀ ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO – Acetic acid có: + Công thức phân tử C 2 H 4 O 2 . + Công thức cấu tạo thu gọn CH 3 COOH. – Đặc điểm công thức cấu tạo: Có một nhóm –COOH liên kết với nhóm –CH 3 . ⇨ nhóm –COOH làm acetic acid có tính acid đặc trưng. Hình. Mô hình phân tử acetic acid II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ Acetic acid là chất lỏng, không màu, vị chua, có mùi đặc trưng, sôi ở 118 °C, tan vô hạn trong nước, khối lượng riêng là 1,045 g/mL (ở 25 °C). Giấm ăn có chứa acetic acid với nồng độ thường từ 2% đến 5%. Hình. Acetic acid trong phòng thí nghiệm (a) và trong giấm ăn (b)