Title Особенности питания при онкозаболеваниях презентация.pdf ✅

Особенности питания при онкологических заболеваниях. Часть 1 Руина О.В., к.м.н., доцент кафедры общей и клинической фармакологии КЛИНИЧЕСКАЯ НУТРИЦИОЛОГИЯ
• Ежегодно от онкозаболеваний умирает порядка 10 млн человек в мире • В России онкозаболевания находятся на втором месте в структуре смертности • Рак возникает в результате перерождения нормальных клеток в опухолевые в рамках многоэтапного процесса, в ходе которого предраковое поражение обычно переходит в злокачественную опухоль. Эти изменения происходят в результате взаимодействия между генетическими и внешними факторами 2 Эпидемиология онкологических заболеваний https://www.who.int/ru/news
• физические канцерогены, такие как ультрафиолетовое и ионизирующее излучение; • химические канцерогены, такие как асбест, компоненты табачного дыма, алкоголь, афлатоксины (в виде вредных примесей в составе пищевых продуктов) и мышьяк (в виде вредной примеси в составе питьевой воды); • биологические канцерогены, такие как инфекции, вызываемые некоторыми вирусами, бактериями или паразитами. https://www.who.int/ru/news 3 Категории внешних факторов, способствующих развитию онкозаболеваний
• Наиболее часто выявляются: • рак молочной железы • рак легких • рак толстой и прямой кишки • рак предстательной железы • рак кожи (немеланомный) • рак желудка Наиболее часто становятся причиной смерти: • рак легких • рак толстой и прямой кишки • рак печени рак желудка • рак молочной железы 4 Наиболее частые виды онкологических заболеваний