Title 35. THPT Kinh Môn - Hải Dương (Lần 1) [Thi thử Tốt Nghiệp THPT 2025 - Môn Hóa Học].docx ✅

Trang 3/4 – Mã đề 032 Câu 19: Tinh bột là polysaccharide có trong nhiều loại hạt ngũ cốc, tinh bột. Cho các phát biểu sau về tinh bột: a. Được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. b. Bị thủy phân trong môi trường base tạo glucose và fructose. c. Thuộc loại monosaccharide có nhiều trong quả nho chín. d. Giả thiết phản ứng tổng hợp glucose ở cây lương thực như sau: 6CO 2 + 6H 2 O → C 6 H 12 O 6 + 6O 2 Δr = 2800 kJ Trung bình mỗi phút, 1 m² mặt đất nhận được từ Mặt Trời 60 kJ nhưng chỉ 1% được hấp thụ ở quá trình quang hợp. Khối lượng glucose tổng hợp trong 7 giờ trên 1 sào (360 m²) trồng cây lương thực là 5832 gam. Câu 20: Alliin là một amino acid có trong tỏi tươi, khi đập dập hay nghiền, enzyme alliinase sẽ chuyển hóa alliin thành allicin, tạo ra mùi đặc trưng của tỏi. a. Cấu trúc ion lưỡng cực của phân tử alliin là: b. Alliin là một amino acid no, mạch hở chỉ chứa nhóm -COOH và -NH 2 . c. Allicin không thuộc loại amino acid. d. Một người ăn 50 gam tỏi tươi mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe. Tỏi chứa 0,2% Alliin (tính theo khối lượng). Trong cơ thể, chỉ 80% Alliin được hấp thu. Lượng Alliin cơ thể người đó hấp thu được từ 50 gam tỏi tươi là 0,09 gam. Câu 21: Cho các phát biểu sau về amine a. Tất cả các amine đều làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh. b. Để rửa sạch ống nghiệm chứa aniline, có thể dùng dung dịch HCl. c. Aniline có tính base mạnh hơn ammonia. d. Cu(OH) 2 tan trong dung dịch ethylamine do tạo thành phức chất. Câu 22: Phản ứng thủy phân ester trong môi trường kiềm được biểu diễn như sau: R-COO-R' + NaOH → RCOONa + R'OH Một nhóm học sinh dự đoán “nồng độ NaOH càng lớn thì tốc độ phản ứng thủy phân càng lớn”. Từ đó, học sinh tiến hành thí nghiệm ở nhiệt độ không đổi (60°C) nhưng thay đổi nồng độ NaOH để kiểm tra dự đoán trên như sau: • Bước 1: Thêm 4 mL ethyl acetate (d = 0,9 g/mL) vào một ống nghiệm chứa 20 mL dung dịch NaOH nồng độ C (mol/L). Các giá trị nồng độ này không giống nhau giữa các thí nghiệm. • Bước 2: Ngâm ống nghiệm trong nồi nước nóng (nhiệt độ nước khoảng 60°C) và đo thời gian cho đến khi phần chất lỏng trong ống nghiệm trở lên đồng nhất. Kết quả thí nghiệm được cho ở bảng sau: Nồng độ NaOH (mol/L) 4,0 3,6 3,2 2,8 2,4 2,0 Thời gian hỗn hợp đồng nhất (phút) 5,2 6,0 7,0 8,2 9,5 11,0 a. Sau bước 1, phần chất lỏng trong các ống nghiệm tách thành hai lớp. b. Phản ứng thủy phân ethyl acetate xảy ra ở bước 2 của các thí nghiệm.