Title Đề kiểm tra giữa kì 1 - Hóa Học 12 C1+C2 - Năm 2025-2026 - Kiểu minh họa 2025 - Đề 8.doc ✅

Cho các phát biểu sau về vấn đề này. (a) Chất giặt rửa anion là chất giặt rửa mà phân tử có đuôi dài kị nước gắn với một đầu anion ưa nước như sodium 4-dodecylbenzenesulfonate [CH 3 (CH 2 ) 11 C 6 H 4 SO 3 ] - Na + hay sodium laurylsulfate [CH 3 (CH 2 ) 11 OSO 3 ] - Na + , ... Gọi là chất giặt rửa anion để phân biệt với chất giặt rửa cation. (b) Chất giặt rửa cation là chất giặt rửa mà phân tử có đuôi dài kị nước gắn với một đầu cation ưa nước như dodecylamine hydrochloride [CH 3 (CH 2 ) 11 NH 3 ] + Cl - . (c) Xà phòng và chất giặt rửa anion hoạt động theo cùng một cách để làm sạch và loại bỏ các vết bẩn. (d)Tuy nhiên so với nhóm sulfonate trong chất giặt rửa anion, nhóm carboxylate trong xà phòng rất dễ tạo kết tủa với các cation có trong nước máy như Ca 2+ và Mg 2+ . (e) Khi kết tủa xảy ra, xà phòng hoạt động không hiệu quả do tạo kết tủa “váng xà phòng” làm hầu hết người tiêu dùng ngộ nhận rằng xà phòng có hiệu quả “gột sạch” các vết bẩn hơn là dầu gội đầu, sữa tắm,… Số phát biểu đúng ? A. 3 B. 4 C. 5. D. 2 Câu 18. Cho các phát biểu sau về tinh bột và cellulose a. Tinh bột tạo màu xanh khi phản ứng với dung dịch iodine. b. Cellulose tan tốt trong nước nóng. c. Tinh bột không tan trong nước lạnh. d. Cellulose không phản ứng màu với dung dịch iodine. e. Cellulose có cấu trúc phân nhánh. f. Cellulose được tạo từ các đơn vị β-glucose. Số phát biểu đúng ? A. 3 B. 4 C. 5. D. 2 PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. Câu 1. Ester bị thuỷ phân trong môi trường acid hoặc môi trường base. Sản phẩm thu được khác nhau tùy thuộc vào điều kiện phản ứng. a. Phản ứng thủy phân ester trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch. b. Phản ứng thủy phân ester trong môi trường base là phản ứng một chiều. c. Phản ứng thủy phân ester trong môi trường acid luôn tạo ra carboxylic acid và alcohol tương ứng. d. Phản ứng thủy phân ester trong môi trường base luôn tạo ra muối carboxylic acid và alcohol tương ứng Câu 2. Để đáp ứng nhu cầu to lớn và đa dạng về chất giặt rửa, người ta đã tổng hợp ra nhiều chất dựa theo hình mẫu "phân tử xà phòng" (tức là gồm đầu phân cực gắn với đuôi dài không phân cực), chúng đều có tính chất giặt rửa tương tự xà phòng và được gọi là chất giặt rửa tổng hợp. Thí dụ: sodium laureth sulfate a. Công thức cấu tạo của sodium laureth sulfate có thể viết ở dạng CH 3 (CH 2 ) 11 (OCH 2 CH 2 ) n OSO 3 Na. b. Sodium laureth sulfate có khả năng tẩy rửa. c. Sodium laureth sulfate có thể dùng với nước cứng vì ít bị kết tủa với Ca 2+ . d. Sodium laureth sulfate được điều chế bằng phản ứng xà phòng hóa chất béo rắn.