Title Đề kiểm tra giữa kì 1 - Hóa Học 12 C1+C2 - Năm 2025-2026 - Kiểu minh họa 2025 - Đề 9.doc ✅

(d) Khi bị ẩm ướt thì cơ thể nặng hơn làm chim không thể duy trì khả năng nổi trên nước, dẫn đến chúng bị chết đuối. Số phát biểu đúng ? A. 3 B. 4 C. 5. D. 2 Câu 18. Cho các phát biểu sau về tinh bột và cellulose a. Amylose và cellulose đều ở dạng mạch không phân nhánh. b. Các mắt xích trong amylose và maltose đều liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glycoside. c. Cellulose trinitrate là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo. d. Sản phẩm thủy phân cellulose (xúc tác H + , t o ) có thể tham gia phản ứng tráng gương. e. Tinh bột và cellulose đều là polysaccharide. f. Phân tử amylose có cấu tạo không phân nhánh. Số phát biểu đúng ? A. 3 B. 4 C. 5. D. 2 PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. Câu 1. Một số ester có mùi thơm đặc trưng dùng để tạo mùi hương trong thực phẩm và mỹ phẩm a. Isoamyl acetate có mùi thơm của chuối chín. b. Ethyl butyrate và ethyl propionate có mùi đào. c. Benzyl acetate có mùi dứa chín. d. Ethyl acetate (Ethyl ethanoate) tạo mùi thơm nước hoa. Câu 2. Sơ đồ mô tả cơ chế hoạt động của xà phòng a. Phần X trong trường hợp trên là C 17 H 35 COO. b. Phần X của xà phòng gắn vào vết bẩn (giọt dầu), còn Y hướng ra ngoài giọt dầu (hướng về phía nước) làm cho vết bẩn bị phân chia thành các hạt rất nhỏ và phân tán vào nước và bị nước rửa trôi. c. Nước có sức căng bề mặt lớn hơn dung dịch xà phòng. d. Xà phòng là chất giặt rửa tốt và có khả năng phân hủy sinh học 100%, tức là các vi sinh vật có trong nước thải có thể oxy hóa hoàn toàn xà phòng thành CO 2 nên nó ít gây ô nhiễm môi trường. Câu 3. Polysaccharide X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nõn có gần 98% chất X. Thủy phân X, thu được monosaccharide Y.