Title CHƯƠNG 1. ESTER - LIPID (BẢN GV).docx ✅

CHƯƠNG 1. ESTER – LIPID 3 A. PHẦN LÍ THUYẾT 3 BÀI 1. ESTER – LIPID 3 1. LÍ THUYẾT CẦN NẮM ESTER 3 2. BÀI TẬP VẬN DỤNG ESTER 4 2.1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn 4 2.2. Trắc nghiệm đúng – sai 8 2.3. Trắc nghiệm trả lời ngắn 14 3. LÍ THUYẾT CẦN NẮM LIPID 21 4. BÀI TẬP VẬN DỤNG LIPID 22 4.1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn 22 4.2. Trắc nghiệm đúng – sai 24 4.3. Trắc nghiệm trả lời ngắn 27 BÀI 2. XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỮA 31 1. LÍ THUYẾT CẦN NẮM 31 2. BÀI TẬP VẬN DỤNG 31 2.1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn 31 2.2. Trắc nghiệm đúng – sai 34 2.3. Trắc nghiệm trả lời ngắn 38 B. BÀI TẬP PHÂN DẠNG 41 1. DẠNG 1: BIỆN LUẬN XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC CẤU TẠO ESTER 41 1.1. Phương pháp 41 1.2. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn 41 1.3. Trắc nghiệm đúng – sai 44 1.4. Trắc nghiệm trả lời ngắn 51 2. DẠNG 2: TÍNH HIỆU SUẤT PHẢN ỨNG ESTER 54 2.1. Phương pháp 54 2.2. Bài tập vận dụng 54 3. DẠNG 3: BÀI TẬP PHẢN ỨNG XÀ PHÒNG HÓA ESTER ĐƠN CHỨC 59 3.1. Phương pháp 59 3.2. Bài tập vận dụng 59 4. DẠNG 4: BÀI TẬP PHẢN ỨNG XÀ PHÒNG HÓA ESTER ĐA CHỨC 66 4.1. Phương pháp 66 4.2. Bài tập vận dụng 66 5. DẠNG 5: BÀI TẬP PHẢN ỨNG XÀ PHÒNG HÓA ESTER PHENOL 71 5.1. Phương pháp 71 5.2. Bài tập vận dụng 72 6. DẠNG 6: BÀI TẬP LIPID (CHẤT BÉO) TÁC DỤNG VỚI H 2 (Br 2 ) 77 6.1. Phương pháp 77