Title Chuyên đề 1.3. Hô hấp ở thực vật - HS.docx ✅

NADH và FADH 2 → chuỗi truyền electron hô hấp và quá trình phosphoryl hoá oxygen hoá → ATP và H2O. SẢN PHẨM: 6 phân tử H 2 0, 6 phân tử CO 2 và tạo ra 30 - 32 phân tử ATP SẢN PHẨM: Ethanol hoặc lactate, CO 2 , 2ATP. III. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HÔ HẤP THỰC VẬT Hàm lượng nước - Nước là dung môi và là môi trường cho các phản ứng hóa học xảy ra. - Trực tiếp tham gia vào quá trình ôxi hoá nguyên liệu hô hấp → Hàm lượng nước trong cơ thể trực tiếp đến cường độ hô hấp. - Cường độ hô hấp tỉ lệ thuận với hàm lượng nước trong cơ thể, cơ quan hô hấp. Nhiệt độ - Hô hấp bao gồm các phản ứng hóa học với sự xúc tác của enzim nên phụ thuộc chặt chẽ vào nhiệt độ. Nhiệt độ tỉ lệ thuận với cường độ hô hấp - Nhiệt độ thấp nhất cây hô hấp được từ 0-10 0 C, tuỳ loài cây ở các vùng sinh thái khác nhau. - Nhiệt độ tối ưu cho hô hấp của cây : 30-35 0 C. - Nhiệt độ tối đa cho hô hấp của cây : 40-45 0 C. Nồng độ O 2 - O 2 tham gia trực tiếp oxygen hóa các chất hữu cơ, là chất nhận electron cuối cùng để hình thành nước trong hô hấp hiếu khí. - Nếu O 2 trong không khí giảm từ 21% xuống 10% thì hô hấp giảm mạnh và oxygen giảm còn 5% thì cây chuyển sang phân giải kị khí, hiệu quả năng lượng thấp, rất bất lợi cho cây. Nồng độ CO 2 - Hàm lượng CO 2 trong không khí cao sẽ ức chế hô hấp hiếu khí, cây chuyển sang con đường lên men, tạo nhiều sản phẩm độc, gây hại cho cây trồng hoặc làm giảm sức sống của hạt. - Khi hàm lượng CO2 trong không khí tăng 35% so với nồng độ CO 2 ở điều kiện bình thường thì hầu hết các hạt giống đều mất khả năng nảy mầm. VI. ỨNG DỤNG CỦA HÔ HẤP Ở THỰC VẬT VÀO THỰC TIỄN 1. Trong bảo quản hạt và nông sản 2. Trong trồng trọt Ảnh hưởng của hô hấp trong quá trình bảo quản: Hô hấp làm tiêu hao chất hữu cơ, làm tăng nhiệt độ môi trường bảo quản, tăng độ ẩm của - Một số biện pháp canh tác như làm đất (cày, bừa, xới đất) trước khi gieo hạt, làm cỏ sục bùn, vun gốc,... nhằm tạo môi trường thoáng khí, cung cấp O 2 cho cây hô hấp hiếu khí.