Title bài 7. Thực hành. Một số thí nghiệm về hô hấp ở thực vật.docx ✅

1 Ngày soạn: .../.../... Ngày dạy: .../.../... BÀI 7. THỰC HÀNH: MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức Sau bài học này, HS sẽ: - Thực hiện được một số thí nghiệm hô hấp ở thực vật. 2. Năng lực Năng lực chung - Năng lực tự học và tự chủ: Chủ động, tích cực thực hiện các nhiệm vụ của bản thân khi tiến hành thực hành hô hấp ở thực vật. - Năng lực hợp tác và giao tiếp: Xác định nội dung hợp tác nhóm, trao đổi, thảo luận và hoàn thành báo cáo thực hành. - Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Vận dụng linh hoạt các kiến thức, kỹ năng để giải quyết các vấn đề trong tự nhiên và thực tiễn. Năng lực sinh học - Năng lực nhận thức sinh học: Sử dụng thành thạo các thiết bị/dụng cụ thí nghiệm. - Năng lực tìm hiểu thế giới sống: Thiết kế được thí nghiệm để kiểm chứng CO 2 được tạo ra do hô hấp ở thực vật. - Năng lực vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học: Giải thích được các hiện tượng xảy ra trong kết quả thí nghiệm. 3. Phẩm chất - Chăm chỉ: có tinh thần chủ động trong việc nghiên cứu tài liệu, tìm kiếm thông tin. - Trách nhiệm: có ý thức thực hiện đầy đủ các nguyên tắc an toàn khi sử dụng dụng cụ, hóa chất trong thí nghiệm, hoàn thành đầy đủ nhiệm vụ được phân công.
2 - Trung thực: có thái độ trung thực trong theo dõi và báo cáo kết quả thực hành. II. THIẾT BỊ DẠY HỌC 1. Đối với giáo viên - Giáo án, SHS, SGV. - Dụng cụ, thiết bị: Bình thủy tinh 1L, nến và giá đỡ nến, nhiệt kế, nút cao su không khoan lỗ, nút cao su có hoan hai lỗ, thùng xốp cách nhiệt, phễu thủy tinh, cốc thủy tinh, bông gòn, ống hút thủy tinh. - Hóa chất: Nước vôi trong, nước cất. 2. Đối với học sinh - SHS sinh học 11 kết nối tri thức - Mẫu vật: Hạt đậu xanh (hoặc lúa, ngô,...), mùn cưa. - Thiết bị dùng để quay, chụp. III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG ( MỞ ĐẦU) a) Mục tiêu: Ôn lại bài cũ, đưa ra các nội dung thú vị gần gũi với thực tế để khơi gợi hứng thú học tập. b) Nội dung: HS lắng nghe và HS nhớ lại kiến thức bài học trước để trả lời câu hỏi. c) Sản phẩm: Đáp án vấn đề của hoạt động khởi động. d) Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV đặt vấn đề: Phương trình tổng quát của quá trình hô hấp hiếu khí là gì? Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: - HS suy nghĩ trả lời câu hỏi mở đầu. Bước 3: Báo cáo thảo luận: - Các HS xung phong phát biểu trả lời. Bước 4: Kết luận và nhận xét: Đáp án: ₋ PTTQ: C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + Năng lượng (nhiệt + ATP).
3 ⮚ GV nhận xét, đánh giá và dẫn vào bài: “Bài trước chúng ta tìm hiểu được hô hấp hiếu khí ở thực vật là sự oxi hóa carbohydrate thành các chất đơn giản, giải phóng CO 2 kèm theo tạo ra năng lượng. Để kiểm chứng về sự tạo thành CO 2 của quá trình này. Chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện thí nghiệm trong bài 7. Thực hành: Một số thí nghiệm về hô hấp ở thực vật.” B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI Hoạt động 1: Đặt câu hỏi nghiên cứu và đề xuất các giả thuyết , phương án chứng minh giả thuyết. a) Mục tiêu: ○ Đề xuất được các vấn đề được nhắn đến trong tình huống thực tế đưa ra. ○ Đề xuất được các câu hỏi liên quan đến tình huống trong thực tiễn và phát biểu được các giả thuyết nghiên cứu đó. ○ Chọn được phương án kiểm chứng phù hợp. b) Nội dung: GV chia lớp thành các nhóm thực hành, sử dụng phương pháp dạy học theo nhóm để hướng dẫn và gợi ý HS thảo luận nội dung trong sgk. c) Sản phẩm: Các câu hỏi nghiên cứu, nội dung giả thuyết và phương án kiểm chứng giả thuyết. d) Tổ chức thực hiện: HĐ CỦA GV VÀ HS SẢN PHẨM DỰ KIẾN Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ - GV chia lớp thành 6-8 nhóm thực hành - GV yêu cầu các nhóm thảo luận xác định vấn đề được nêu ra trong mỗi hiện tượng thực tiễn trong sgk và đặt ra câu hỏi nghiên cứu về hiện tượng em quan sát được vào bảng: II. Cách tiến hành 1. Đặt câu hỏi nghiên cứu STT Nội dung vấn đề Câu hỏi nghiên cứu 1 Rau củ quả được bảo quản trong ngăn mát sẽ Có phải hô hấp làm tăng nhiệt độ môi trường bảo