Title Lớp 12. Đề giữa kì 1 (Đề 4).docx ✅

ĐỀ THAM KHẢO SỐ 4 (Đề có 4 trang) ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ I LỚP 12 MÔN: HÓA HỌC Thời gian làm bài: 45 phút, không kể thời gian phát đề Họ, tên thí sinh: ……………………………………………… Số báo danh: …………………………………………………. Cho nguyên tử khối: H = 1, C = 12, N = 14, O = 16, Na = 23, K = 39. PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. (3 điểm) Câu 1. Sáp ong do ong thợ tiết ra, xây dựng thành tổ ong để lưu trữ mật ong và bảo vệ ấu trùng. Sáp ong có thành phần chính là triacontanyl palmitate (C 15 H 31 COOC 30 H 61 ). Ester này thuộc loại A. không no, đa chức. B. không no, đơn chức. C. no, đơn chức. D. no, đa chức. Câu 2: Chất giặt rửa tổng hợp thường là muối sodium alkylsulfate hoặc sodium alkylbenzene sulfonate, được tổng hợp hoá học và có tác dụng giặt rửa như xà phòng. Chất nào sau đây thuộc loại chất giặt rửa tổng hợp? A. CH 3 [CH 2 ] 11 OSO 3 Na. B. CH 3 [CH 2 ] 14 COONa. C. CH 3 [CH 2 ] 16 COONa. D. CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 7 COONa. Câu 3: Tinh bột thuộc loại polysaccharide, là một trong những chất dinh dưỡng cơ bản của người và động vật. Phân tử tinh bột được tạo thành từ nhiều đơn vị A. α-fructose. B. α-glucose. C. β-fructose. D. β-glucose. Câu 4: Glucose quan trọng đối với cơ thể sống vì nó A. là nguồn cung cấp nước và carbon dioxide. B. cung cấp năng lượng cho quá trình sinh hoá tế bào. C. xúc tác cho các quá trình sinh hoá. D. làm giảm quá trình oxi hoá của gốc tự do. Câu 5: Hợp chất nào sau đây là amino acid? A. CH 3 NHCH 2 CH 3 . B. H 2 NCH(CH 3 )COOH. C. HOCH 2 COOH. D. H 2 NCH 2 COOCH 3 . Câu 6: Ở điều kiện thường, amine nào sau đây là chất khí, có mùi khai và tan nhiều trong nước? A. Diethylamine. B. Propylamine. C. Aniline. D. Methylamine. Câu 7: Trong phản ứng với nước bromine, aniline thể hiện phản ứng nào sau đây? A. Phản ứng cộng halogen vào nhóm –NH 2 . B. Phản ứng thế hydrogen của nhóm –NH 2 . C. Phản ứng cộng hợp halogen vào vòng benzene. D. Phản ứng thế hydrogen trên vòng benzene. Câu 8: Chất nào sau đây có phản ứng màu biuret? A. Glucose. B. Triolein. C. Aniline. D. Albumin. Câu 9: Chất béo X là thành phần chính trong một loại dầu thực vật và có cấu tạo như sau: CH3[CH2]14COO CH3[CH2]4CH=CHCH2CH=CH[CH2]7COO CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO CH2 CH CH2 Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Ở điều kiện thường, X là chất lỏng. B. X có 6 liên kết  trong phân tử. C. Thủy phân hoàn toàn X trong môi trường kiềm thu được ba muối. D. Công thức phân tử của X là C 55 H 98 O 6 . Mã đề thi: 444
Câu 10: Hằng ngày, cơ thể chúng ta cần cung cấp nhiều thực phẩm có nguồn gốc là carbohydrate như tinh bột, saccharose, glucose, fructose, cellulose….Cho các phát biểu về các carbohydrate như sau: (a) Glucose phản ứng với methanol khi có mặt HCl khan tạo thành methyl gluconate. (b) Cellulose và tinh bột đều là các polysaccharide có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của cellulose lớn hơn nhiều so với tinh bột. (c) Amylopectin được cấu tạo từ nhiều đơn vị α -glucose liên kết với nhau qua liên kết α-1,4 - glycoside và α-1,6 -glycoside hình thành cấu tạo mạch phân nhánh. (d) Phân tử maltose tồn tại dạng mở vòng và dạng vòng, phân tử saccharose chỉ tồn tại ở dạng vòng. Số phát biểu đúng là A. 3. B. 4. C. 2. D. 1. Câu 11: Theo nguồn gốc, chất giặt rửa được chia thành hai loại: chất giặt rửa tự nhiên và chất giặt rửa tổng hợp. Phát biểu nào sau đây là không đúng? A. Phân tử chất giặt rửa có cấu tạo gồm hai phần, một phần ưa nước và một phần kị nước. B. Phân tử chất giặt rửa tổng hợp có phần kị nước là gốc hydrocarbon mạch dài tương tự như xà phòng. C. Chất giặt rửa tổng hợp dễ bị phân huỷ sinh học bởi các vi sinh vật hơn xà phòng. D. Từ nguồn nguyên liệu dầu mỏ, có thể sản xuất được cả xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp. Câu 12: Tùy theo pH môi trường mà amino acid có thể tồn tại dưới dạng tích điện âm, tích điện dương hoặc trung hòa về điện (ion lưỡng cực). Giá trị pH mà tại đó amino acid tồn tại ở dạng ion lưỡng cực gọi là pH đẳng điện hay pI. Giá trị pI của glutamic acid, glycine, arginine được cho dưới đây: Chấ t Glutamic acid Glycin e Arginin e pI 3,08 5,97 10,76 Cho các phát biểu sau về quá trình điện di hỗn hợp X gồm glutamic acid, glycine và arginine: (a) Với môi trường pH5,97 glycine hầu như không di chuyển trong điệ̣n trường. (b) Với môi trường pH5,97 glutamic acid trở thành cation và di chuyển về cực âm. (c) Với môi trường pH5,97 arginine trở thành dạng anion và di chuyển về cực dương. (d) Với môi trường pH5,97 có thể tách riêng các amino acid trong hỗn hợp X. Các nhận định đúng là A. (a), (d). B. (a), (b). C. (c), (d). D. (b), (c). PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 2. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (2 điểm) Câu 1: Trong phòng thí nghiệm, ethyl acetate được điều chế từ acetic acid và ethanol, xúc tác H 2 SO 4 đặc, theo mô hình thí nghiệm sau: Biết nhiệt độ trong bình cầu (4) giữ ở mức 65-70°C, nhiệt độ trong ống sinh hàn (3) duy trì ở 25°C. Sau thí nghiệm, tiến hành phân tách sản phẩm. Ghi phổ hồng ngoại của acetic acid, ethanol và ethyl acetate. Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau: Liên kết O-H (alcohol) O-H (carboxylic acid) C=O (ester, carboxylic acid)
Số sóng (cm -1 ) 3650 - 3200 3300 - 2500 1780 - 1650 a) Chất lỏng trong bình hứng (5) có ethyl acetate. b) Vai trò của ống sinh hàn (3) để ngưng tụ hơi; nước đi vào từ vị trí (1) và đi ra ở vị trí (2). c) Nhiệt độ phản ứng ở bình cầu (4) càng cao thì phản ứng điều chế ethyl acetate xảy ra càng nhanh. d) Dựa vào phổ hồng ngoại, phân biệt được acetic acid, ethanol và ethyl acetate. Câu 2: Peptide X có công thức cấu tạo như sau: a) Dung dịch X làm quỳ tím chuyển sang màu xanh. b) Thủy phân X có thể thu được tối đa 5 dipeptide. c) Thủy phân hoàn toàn X trong dung dịch NaOH dư đun nóng, thu được tối đa 4 muối. d) X là hexapeptide. PHẦN III. Câu hỏi trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. (2 điểm) Câu 1: Docosahexaenoic acid (DHA) thuộc loại acid béo omega–n, là thành phần quan trọng của não người, vỏ não, da và võng mạc. Docosahexaenoic acid có công thức cấu tạo như sau: Giá trị của n là bao nhiêu? Câu 2: Tổng diện tích đất châu Á bao gồm rừng, đất nông nghiệp, đồng cỏ, sa mạc khoảng 45,0 triệu km 2 . Hằng năm, trung bình khối lượng 2CO được cố định là 440 tấn/km 2 bởi quá trình quang hợp ở cây xanh: as2261052chlorophyll  n6nCO5nHOCHO6nO Trong thị trường tín chỉ carbon (thị trường được tạo ra với mục đích đưa mức phát thải khí nhà kính về 0 (Net zero)) thì mỗi tấn 2CO bằng 1 tín chỉ carbon. Số tín chỉ carbon được tạo ra ở châu Á hằng năm từ quá trình quang hợp là x tỉ tín chỉ. Giá trị của x bằng bao nhiêu? Câu 3: Trong dung môi nước, methylamine thể hiện là một base Brønsted theo cân bằng: 32233CHNHHOCHNHOH⇌ 4 CK4,2.10 (ở 25C∘ ) Bỏ qua sự điện li của nước, giá trị pH của dung dịch 32CHNH0,1M ở 25C∘ bằng bao nhiêu? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười.) Câu 4: Chỉ số xà phòng hoá là số miligam KOH cần để xà phòng hoá 1 g chất béo. Theo TCVN 6044:2013. CODEX STAN 211-1999, chỉ số xà phòng hoá trung bình của chất béo trong mỡ bò là 195. Khi xà phòng hoàn toàn 600 kg mỡ bò thu được trong quá trình chế biến thực phẩm để nấu xà phòng, lượng NaOH cần lấy ít nhất là bao nhiêu kg? Biết mỡ bò chứa 96% chất béo. (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười) PHẦN IV. Câu hỏi tự luận. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 3. (3 điểm) Câu 1 (1 điểm): Viết công thức cấu tạo và gọi tên các đồng phân amine có công thức phân tử C 3 H 9 N. Câu 2 (1 điểm): Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T là các hợp chất hữu cơ khác nhau):
Câu 3 (1 điểm): a) Vì sao nhai kĩ cơm, bánh mì đều thấy có vị ngọt? b) Khi chế biến một số loại thực phẩm từ thịt, cá, ... người ta có thể thêm gia vị chua như giấm ăn, chanh hoặc vài lát dứa (thơm),... Theo em cách làm trên có tác dụng gì? ------------------------- HẾT ------------------------- - Thí sinh không sử dụng tài liệu. - Giám thị không giải thích gì thêm.