Title 1. हमारे आस-पास के पदार्थ.pdf ✅

पदार्थ वेसभी वस्तएुँजिनका द्रव्यमानहोताहैऔर स्थान घेरतीह, ैपदाथथ कहलाती है| • सभी पदाथथ छोटे-छोटे कणों से जमलकर बने हैं| • पदाथथ के कण इतने छोटे होते है जक हम कल्पना भी नहीं कर सकते है| उदाहरण: पोटैजियम परमगैनेट का एक छोटा कण को यजद एक जगलास पानी मेंडाल जदया िय तो यह परुे जगलास को रंगीन बनादतेाह, ैअथाथत एक छोटा कण जगलास में पानी के जितने कण है उतने भागों में जवभाजित हो िाता है और सभी कणों के साथ जमल िाता है, तो आप अंदािा लगाइएजक पदाथथकेकण जकतनेछोटेहोते है| पदार्थ के कणों की विशेषताएँ: • पदाथथ के कणों के बीच ररक्त स्थान होता है| • पदाथथ के कण जनरन्तर गजतिील होतेहै| • पदाथथकेकण एक दसुरेको आकजषथत करतेह|ै (i) पदार्थ के कणों के बीच ररक्त स्र्ान होता है: नमक, िकथ रा, डेटोल या पोटैजियम परमैगनेट िैसे पदाथथ असानी से िल के कणों के बीच जमल िाते है|ऐसा इसजलए जक पदाथथ के कणों के बीच पयाथप्त ररक्त स्थान होते है| (ii)पदार्थ के कण वनरन्तर गवतशील होते हैं: पदाथथ के कण जनरन्तर गजतिील होते हैं, अथाथत उनमें गजति ऊिाथ होती है| तापमान बढ़ने पर कणों की गजत तेि हो िाती है, इसजलए हम कह सकते है जक तापमान बढ़ने से कणों की गजति ऊिाथ भी बढ़ िाती है| (iii)पदार्थकेकण एक दुसरेको आकवषथत करतेहै : पदाथथ के कणों के बीच एक बल कायथ करता है| यह बल कणों कोएक दसुरेसेबांधेरखताह|ैइस आकषथण बल का सामर्थयथ अलग-अलग पदाथों में अलग-अलग होता है| सबसे अजधक आकषथक बल ठोस पदाथों में होता है और सबसे कम गैसों में होता है| यही कारण है जक गैसों के कण कम आकषथक बल केकारण फैलेरहतेहैिबजक ठोस कठोरता सेिड़ुेरहतेह|ै पदार्थ की अिस्र्ाएँ: पदाथथ की तीन अवस्थाएँ है| ठोस, द्रव और गैस

(2) ChemContent (2) इनका आयतन जनजित होता है| (3) द्रवों में बहाव होता है और इनका आकार बदलता रहता है| (4) इनका अंतराणकु बल ठोस से कम होता है| गैस केगुणधर्थ : (1) ठोसोंएवंद्रवों की तलुना मेंगैसों की संपीड्यता (compression) काफी अजधक होता है| (2) इनकेकणों के बीच अंतराणकु बल सबसेकम होता ह|ै (3) गैसों को आसानी से दबाया िा सकता है| (4) इनका जवसरण काफी तीव्रता से होता है| िाष्पीकरण िाष्पीकरण (Evaporation): क्वथनांक सेकम तापमानपरद्रव केवाष्प मेंपररवतथनहोनेकी प्रजिया को वाष्पीकरण कहते है|