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BOTELLAS DE VINO ¿SABES POR QUÉ LAS BOTELLAS DE VINO SON DE 750 ml? ¿Las botellas de vino suelen ser de 750 ml (75 cl) y no de un litro (1.000 ml), sino de dónde viene esta especificación? La capacidad de una botella de vino se normalizó en el siglo XIX y surgieron las explicaciones más locas de este hecho, que corresponden a menudo a estas hipótesis: - La capacidad pulmonar de un vidrio; - Consumo medio en una comida; - La mejor capacidad para conservar el vino; - Facilidad de transporte Bueno no es nada de eso... En realidad, simplemente se trata de una organización práctica con una base histórica: en ese momento, los principales clientes de los productores de vino franceses eran los ingleses. La unidad de volumen británica era el ′′ galón imperial ′′ equivalente a 4.54609 litros. Para simplificar las cuentas de conversión, transportaron vino de Bordeaux en barricas de 225 litros, es decir, exactamente 50 galones, correspondientes a 300 botellas de 750 ml. (75 centilitros). Al ser más fácil el cálculo, adoptaron un barril = 50 galones = 300 botellas. Así un galón coincidió con 6 botellas. De hecho, por eso todavía hoy las cajas de vino suelen tener 6 o 12 botellas. ¡El vino también es cultura! Pero esto no es todo, puesto que las botellas de vino no sólo tienen una capacidad de 0,75 cl. Si hiciéramos una pregunta sobre el enunciado del título, la mayoría de las personas contestarían que el tamaño más habitual de botellas de vino son las de 75 cl, las botellas que solemos ver en supermercados, tiendas y eventos de cata.
BOTELLAS DE VINO Pero si preguntamos a una azafata nos diría que el tamaño más habitual para consumir vino son los botellines de 25 c.c. que son los consumidos por miles de personas habitualmente en los aviones que surcan el cielo. Pasemos a conocer los tamaños de las botellas de vino, sus ventajas e inconvenientes y decidamos así con qué botella nos quedamos para cada momento que queramos. OTROS TAMAÑOS DE BOTELLAS DE VINO Empezamos repasando los tamaños de botellas de vino, de menor a mayor Piccolo o Benjamín: Ésta es la botella que se utiliza en los aviones, en hoteles para los botellines de cava, en los trenes, etc. El nombre le viene ni que pintado y el volumen habitual es de 18,7 a 20 cl. que sería un cuarto de botella. Chopine: La botella de 25 cl que en vino es muy rara, pero que ha sabido sobrevivir gracias al aceite y la cerveza. Chopine es una medida del mundo del vino francés
BOTELLAS DE VINO que equivale 0,465 litros, extraño ya que no tiene que ver nada con el tamaño de la botella. Demi o Media Botella: Tiene el volumen de la mitad de las botellas convencionales, se usan mucho en restaurantes y en España ha aumentado su utilización por la restricción del alcohol al volante y por los regalos de bodas, bautizos y otros eventos, como en las ferias andaluzas para el fino y la manzanilla. Demi es “MITAD” en francés. Jennie: Es una botella de medio litro de capacidad, es muy utilizada para vinos dulces y generosos, y se está usando mucho para regalos de boda. Un tamaño muy adecuado para comidas sin excesos. JENNIE es el nombre que tiene el aguardiente en Gales. Estándar: Es la botella que más utilizamos con un volumen de 0,75 cl. Este tamaño de botella que suele estar en tiendas y restaurantes. Mágnum: Es el nombre que se usa para designar a la botella doble, es decir en un mágnum entrarían dos botellas estándar, por lo que su volumen es de 1,5 litros. Esta botella es ideal para comidas de 4 personas o más, y normalmente los vinos evolucionan mucho mejor en esta botella que en las estándares. Marie Jeanne: Con este nombre se reconoce a la botella de 2,25 litros que tiene capacidad para 3 botellas de vino convencionales y no tenemos constancia del porqué del