Title CHỦ ĐỀ 2. CARBOHYDRATE - GV.docx ✅

C.  -1,2-glycoside và 1,4 -glycoside. D.  -1,4-glycoside và 1,4 -glycoside. Câu 3.14. Tinh bột và cellulose là các polymer tự nhiên tạo bởi các mắt xích tương ứng là A.  -fructose và  -glucose. B.  -fructose và  -glucose. C.  -glucose và  -glucose . D.  -glucose và  -fructose. Câu 3.15. Phát biểu nào sau đây là không đúng? A. Glucose có nhiều trong các quả chín. B. Fructose có nhiều trong mật ong. C. Saccharose có nhiều trong thân cây mía. D. Maltose có nhiều trong đường kính. Câu 3.16. Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Glucose tinh khiết là chất rắn, không tan trong nước. B. Fructose tinh khiết là chất rắn, có vị chua của hoa quả. C. Saccharose tinh khiết là chất rắn, màu nâu, có vị ngọt. D. Maltose tinh khiết là chất rắn, tan tốt trong nước, có vị ngọt. Câu 3.17. Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhớt? A. Glucose. B. Tinh bột. C. Cellulose. D. Saccharose. Câu 3.18. Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Glucose được pha làm dịch truyền cho bệnh nhân. B. Glucose là nguyên liệu chính để sản xuất chất kháng sinh. C. Fructose được dùng để chế biến bánh, kẹo, nước giải khát,... D. Fructose được sử dụng để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Câu 3.19. Trong điều kiện thích hợp, glucose được lên men tạo thành khí 2CO và chất nào dưới đây? A. 25CHOH . B. 2HO . C. HCOOH . D. 3CHCHO . Câu 3.20. Ứng dụng nào sau đây không phải là ứng dụng của glucose? A. Tráng gương, tráng ruột phích. B. Nguyên liệu sản xuất chất dẻo PVC. C. Nguyên liệu sản xuất ethyl alcohol. D. Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực.