Title Lớp 12. Đề KT chương 1 (Đề 1).docx ✅

1 ĐỀ KIỂM TRA SỐ 1 (Đề có 3 trang) ĐỀ KIỂM TRA LỚP 12 – CHƯƠNG 1 MÔN: HÓA HỌC Thời gian làm bài: 50 phút, không kể thời gian phát đề Họ, tên thí sinh: ……………………………………………… Số báo danh: …………………………………………………. Cho biết nguyên tử khối của H = 1, C = 12, O = 16, Na = 23, K = 39. PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. Câu 1. Chất nào sau đây được sử dụng làm xà phòng? A. CH 3 [CH 2 ] 16 OSO 3 Na. B. C 2 H 5 COOK. C. C 17 H 35 COONa. D. C 15 H 31 COOH. Câu 2. Số nguyên tử carbon trong phân tử methyl formate là A. 4. B. 3. C. 4. D. 2. Câu 3. Mùi thơm trong nhiều loại hoa quả, tinh dầu thực vật, ... là mùi của ester. Để có ester dùng làm nguyên liệu - hương liệu, trước hết người ta thu hái, đem thái nhỏ và ngâm với nước. Phương pháp nào sau đây để tách riêng ester ra khỏi hỗn hợp? A. Chưng cất. B. Chiết. C. Kết tinh. D. Sắc kí cột. Câu 4. Thuỷ phân ester no trong dung dịch H 2 SO 4 loãng thường tạo thành các sản phẩm nào sau đây? A. Aldehyde và alcohol. B. Alcohol và sodium carboxylate. C. Alcohol và carboxylic acid. D. Carboxylic acid và phenol. Câu 5. Công thức cấu tạo của tripalmitin tạo bởi glycerol và palmitic acid là A. (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 . B. (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 . C. (C 17 H 31 COO) 3 C 3 H 5 . D. (C 15 H 31 COO) 3 C 3 H 5 . Câu 6. Tên gọi của ester CH 3 COOCH 2 CH 2 CH 3 là A. Ethyl ethanoate. B. Isopropyl ethanoate. C. Propyl ethanoate. D. Methyl propanoate. Câu 7. Đun nóng triglyceride trong dung dịch NaOH dư đến phản ứng hoàn toàn luôn thu được chất nào sau đây? A. Ethanol. B. Ethylene glycol. C. Glycerol. D. Methanol. Câu 8. Thực hiện phản ứng ester hóa giữa HOOC-COOH với hỗn hợp CH 3 OH và C 2 H 5 OH thu được tối đa bao nhiêu ester hai chức? A. 3. B. 2. C. 1. D. 4. Câu 9. Thuỷ phân methyl acetate trong dung dịch KOH, thu được alcohol nào sau đây? A. C 2 H 5 OH. B. C 3 H 7 OH. C. CH 3 CHO. D. CH 3 OH. Câu 10. Phát biểu nào sau đây sai? A. Mỡ lợn hoặc dầu dừa có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng. B. Sử dụng dầu, mỡ chiên lại nhiều lần rất có hại cho sức khỏe. C. Một số ester có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương cho thực phẩm và mỹ phẩm. D. Ester tạo được liên kết hydrogen liên phân tử như nước. Câu 11. Sáp ong do ong thợ tiết ra và xây dựng tạo thành tổ ong để lưu trữ mật ong và bảo vệ ấu trùng (nhộng). Trong sáp ong có chứa thành phần chính là triacontanyl palmitate (C 15 H 31 COOC 30 H 61 ). Ester này thuộc loại A. không no, đơn chức. B. không no, đa chức. C. no, đơn chức. D. no, đa chức. Câu 12. Trong thực tế, người ta dùng phản ứng nào sau đây để điều chế xà phòng? A. Đun nóng acid béo với dung dịch kiềm. B. Đun nóng chất béo với dung dịch kiềm. C. Đun nóng glycerol với các acid béo. D. Đun nóng acid béo hoặc chất béo với dung dịch kiềm. Mã đề thi: 121

3 b. Vai trò của dung dịch NaCl bão hòa ở bước 3 là để tách muối của acid béo ra khỏi hỗn hợp. c. Nếu thay dầu ăn bằng dầu bôi trơn máy thì sau bước 3 vẫn thu được xà phòng. d. Chất rắn thu được sau thí nghiệm trên có tính giặt rửa và là nguyên liệu để chế biến xà phòng. Câu 3. Cho các phát biểu sau về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp: a. Chất giặt rửa thường là muối sodium alkylsulfate hoặc alkylbenzene sulfonate. b. Khi giặt rửa bằng nước cứng nên sử dụng xà phòng. c. Chất giặt rửa tổng hợp thường được điều chế từ chất béo. d. Mỡ động vật, dầu thực vật là nguyên liệu để sản xuất xà phòng. Câu 4. Diethyl phthalate (còn gọi là DEP) được sử dụng làm thuốc trị ghẻ ngứa, côn trùng đốt. Công thức cấu tạo của DEP được biểu diễn như sau: a. DEP là ester hai chức. b. DEP có chứa 10 nguyên tử carbon trong phân tử. c. Phần trăm khối lượng của nguyên tố oxygen trong phân tử DEP là 31,1%. d. DEP được tạo thành từ carboxylic acid đơn chức và alcohol hai chức. PHẦN III: Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. Câu 1. Có bao nhiêu nguyên tử oxgyen có trong một phân tử triglyceride? Câu 2. Cho các chất sau: CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 7 COONa, CH 3 [CH 2 ] 14 COOK, CH 3 [CH 2 ] 10 COOK và CH 3 COONa. Có bao nhiêu chất có thể là thành phần chính của xà phòng? Câu 3. Khi xà phòng hoá triglycerid X bằng dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được xà phòng gồm hỗn hợp ba muối sodium oleate, sodium stearate vả sodium palmitate. Có bao nhiêu đồng phân cấu tạo có thể có của X? Câu 4. Có bao nhiêu chất hữu cơ đơn chức, mạch hở khác nhau ứng với công thức phân tử C 4 H 8 O 2 ? Câu 5. Xà phòng hoá hoàn toàn 0,1 mol ester E đơn chức, mạch hở bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được muối F và alcohol G. Biết khối lượng muối F thu được lớn hơn khối lượng ester E đã tham gia xà phòng hoá. Khối lượng alcohol G thu được là bao nhiêu gam? Câu 6. Một loại mỡ động vật có chứa 30% tristearin, 40% tripalmitin và 30% triolein (về khối lượng). Xà phòng hoá 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH với hiệu suất 85%. Lượng muối thu được dùng để sản xuất xà phòng. Biết loại xà phòng này có 72% khối lượng là muối của acid béo. Tính khối lượng xà phòng thu được là bao nhiêu tấn? (Kết quả làm tròn đến hàng phần trăm). ------------------------- HẾT ------------------------- - Thí sinh không sử dụng tài liệu. - Giám thị không giải thích gì thêm.