Title TESIS. Haccp para el proceso de conservas de carne de pollo.pdf ✅

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN FACULTAD DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL “DISEÑO Y APLICACIÓN EN CONTROL DE CALIDAD DEL SISTEMA HACCP PARA EL PROCESO DE CONSERVAS DE CARNE DE POLLO” PRESENTADA POR EL BACHILLER: DIANA VANESSA, FLORES CHOQUE PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE: INGENIERO INDUSTRIAL AREQUIPA-PERÚ 2016
I PRESENTACIÓN Señor Decano de la Facultad de Ingeniería de Producción y Servicios; Señor Director de la Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, Señores integrantes del Jurado. Como Bachiller en Ingeniería Industrial, y de conformidad con las disposiciones del Reglamento de Grados y Títulos vigente a la fecha, presento la Tesis titulada: “DISEÑO Y APLICACIÓN EN CONTROL DE CALIDAD DEL SISTEMA HACCP PARA EL PROCESO DE CONSERVAS DE CARNE DE POLLO”, obtenida como fruto de mi investigación y experiencia profesional; y de ser aprobado se me permita optar el título Profesional de Ingeniero Industrial. Arequipa, 05 de Agosto del 2016 Bachiller: Diana Vanessa Flores Choque
II DEDICATORIA Dedico esta Tesis a Dios quién me guía por el buen camino, me da fuerzas para seguir adelante y no desmayar en las dificultades, A mi madre Betsabeth Choque, por ser el pilar más importante y por demostrarme siempre su cariño y apoyo incondicional. A mi familia y a Sebastián por el apoyo que siempre me brindaron día a día en el transcurso de esta etapa. Diana Vanessa Flores Choque