Title Chuyên đề 32 - Acid carboxylic.pdf ✅

CHUYÊN ĐỀ CARBONXYLIC ACID PHẦN A: Lý thuyết I. Khái niệm, phân loại, danh pháp 1. Khái niệm - Carboxylic acid là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chứa nhóm carboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon (của gốc hydrocarbon hoặc -COOH) hoặc nguyên tử hydrogen. - CT carboxylic acid đơn chức: || R - C-O - H O hay R-COOH (R là gốc hydrocarbon hoặc - COOH). Ví dụ: H – COOH; CH3 – COOH; HOOC – COOH ... 2. Phân loại a) Acid no, đơn chức, mạch hở: ♦ Carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO2 (n  1) hay CmH2m+1COOH (m  0) b) Acid không no, đơn chức, mạch hở: ♦ Carboxylic acid không no: CH2=CH-COOH, ... ♦ Carboxylic acid thơm: C6H5COOH, ... ♦ Carboxylic acid đa chức: (COOH)2, ... 3. Danh pháp (a) Tên thay thế carboxylic acid đơn chức = Tên hydrocarbon (bỏ e ở cuối) + oic + acid - Mạch chính là mạch dài nhất có chứa nhóm -COOH và đánh số carbon bắt đầu từ nhóm - COOH - Nếu mạch carbon có nhánh thì thêm vị trí nhánh và tên nhánh ở phía trƣớc. (b) Tên thông thƣờng - Một số carboxylic acid có tên thông thƣờng xuất phát từ nguồn gốc tìm ra chúng trong tự nhiên. MỘT SỐ CARBOXYLIC ACID THƯỜNG GẶP Công thức Tên thay thế Tên thông thường Nguồn gốc HCOOH methanoic acid formic acid formica: con kiến CH3COOH ethanoic acid acetic acid acetum: giấm ăn C2H5COOH propanoic acid propionic acid propion: chất béo đầu tiên