PDF Google Drive Downloader v1.1


Báo lỗi sự cố

Nội dung text ДИ кассира.docx

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ КАССИРА «RAKETA BBQ» 1. Общие положения 1.1. Должностная инструкция регулирует следующие параметры, касающиеся деятельности кассира: должностные обязанности, права, ответственность, взаимоотношения и связи по должности. 1.2. Кассир относится к категории рабочих. 1.3. Повар назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора компании. 1.4. Кассир подчиняется непосредственно управляющему. 1.5. Во время отсутствия кассира его права и обязанности возлагаются на других должностных лиц, о чем управляющим производства выпускается соответствующее распоряжение. 1.6. Допуск к работе кассира осуществляется при наличии медицинской книжки, прохождении обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке. 1.7. Кассир должен знать: 1.7.1. Приказы, распоряжения, указания и постановления администрации заведения.  1.7.2. Процедуры и стандарты обслуживания Гостей, техники продаж 1.7.3. Ассортимент блюд и напитков заведения (приложение меню) 1.7.4. Структуру заведения и порядок взаимодействия отделов друг с другом 1.7.5. Должностные обязанности сотрудников своего отдела  1.7.6. Правила внутреннего трудового распорядка заведения, локальные нормативные акты; Правила и нормы охраны труда, техник безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; 1.7.7. Инструкции открытия и закрытия смены; 1.7.8. Русский язык для свободного общения с гостями 1.7.9. Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд и напитков; 1.7.10. Рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и заготовок ассортимента заведения (приложение ТТК на всё); 1.7.11. Специфику производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и заготовок; 1.7.12. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве напитков. 1.7.13. Виды технологического оборудования, используемого при производстве напитков, технические характеристики и условия его эксплуатации. 1.7.14. Основы поведения в конфликтных ситуациях. 1.7.15. Принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий гостям.


Tài liệu liên quan

x
Báo cáo lỗi download
Nội dung báo cáo



Chất lượng file Download bị lỗi:
Họ tên:
Email:
Bình luận
Trong quá trình tải gặp lỗi, sự cố,.. hoặc có thắc mắc gì vui lòng để lại bình luận dưới đây. Xin cảm ơn.